Coutellerie

Sous-catégories

• Ménagères

  Une ménagère est  l’appellation pour parler d’un service de table avec couverts tels que couteaux, fourchettes, cuillères. Elles sont très souvent proposées dans un coffret, une boite ou une valise. Diverses marques proposent ce type d’accessoires de table. Nous avons sélectionné la marque Pradel et la marque Royalty Line.

• Couteaux à steaks

  Le couteau à steak sert pour couper la viande à table. A ne pas confondre avec un couteau d'office ou un couteau de boucher qui permet de couper la viande avant la cuisson.

  Le couteau à steak est tout simplement un couteau de table mais avec une lame plus ajustée pour mieux couper les viandes. En effet un simple couteau de table permet de couper les aliments souples comme les légumes. Pour la viande il est conseillé d'avoir un couteau avec une lame crantée. Ces couteaux là ne sont pas à affûter. Si c'est un couteau à dentelure vous pourrez l'aiguiser du côté non cranté car il ne faut pas détruire la dentelure pendant l'aiguisage.

• Couteaux de cuisine

  Le couteau de cuisine c'est un outil permettant de couper grâce à son côté tranchant en métal. Il est l'outil indispensable à tous bon cuisinier. 

  Il doit être régulièrement aiguisé pour que la lame reste transchante. Il existe une multitude de couteaux. Parmi les plus connus, on trouve le couteau d'office, le couteau de boucher, le couteau de chef, le couteau Santoku, etc. 

• Accessoires

  Il existe un grand nombre d’accessoires coutellerie en France. On entend par accessoires tout ce qui gravite autour du couteau. On peut citer comme exemple l’aiguiseur ou fusil à aiguiser ou encore le hachoir. Nous avons sélectionné pour vous une gamme d’accessoires couteaux:Fusil à aiguiser qualité professionnelle 38cm,fusil plat 25cm Pradel excellence, aiguiseur marque Pradel Excellence, valise de Cuisinier avec pas moins de 22 pièces, Hachoir Pradel Excellence lame 22cm.

• Couteaux de poche

  On parle de couteau de poche quand le couteau est pliant et qu’il peut se glisser dans une poche de vêtement.

  Les marques de couteaux de poche sont multiples en France. Chez nous, nous vous présentons la marque Pradel Excellence. Le couteau pliant bien connu des français puisqu’il est made in France ou plutôt made in Aveyron se nomme le couteau de Laguiole. Celui en vente dans cette rubrique a la particularité d’avoir son manche aux couleurs du drapeau de la France.