Casseroles
Guide casseroles inox et induction : bien équiper sa cuisine
La casserole est l'ustensile le plus utilisé en cuisine. Sauces, soupes, légumes, riz, pâtes : toutes vos préparations passent par elle. Investir dans des casseroles de qualité, c'est gagner en confort de cuisson, en sécurité et en durabilité. Découvrez nos conseils pour bien choisir.
Inox 18/10 ou antiadhésif : quelle différence ?
L'inox 18/10 est la référence professionnelle : 18% de chrome, 10% de nickel pour une résistance à la corrosion exceptionnelle. Idéal pour saisir, mijoter, déglacer. Lavable au lave-vaisselle, durée de vie 15-20 ans. Nos sets Kamberg et Schumann en inox 18/10 sont plébiscités.
L'antiadhésif (revêtement pierre ou céramique) permet de cuisiner sans matière grasse. Parfait pour les préparations délicates, riz, œufs, sauces crémeuses. Attention à utiliser des ustensiles bois ou silicone pour préserver le revêtement.
Quelle taille pour quelle utilisation ?
- 12-14 cm : sauces, lait, petites portions individuelles
- 16-18 cm : légumes, riz, soupes pour 2-3 personnes
- 20-24 cm : pâtes, plats familiaux 4-6 personnes
Un set de 5 casseroles (12/14/16/18/20 cm) couvre tous vos besoins quotidiens. Compatible induction de série chez les marques que nous proposons.
Compatibilité induction
Vérifiez la mention « induction » ou le logo dédié. Le fond ferromagnétique est essentiel : si un aimant tient au fond, c'est compatible. Toutes nos casseroles sont compatibles induction, gaz, électrique et céramique (tous feux), pour un investissement durable.
